Ready-to-eat: Caponata Siciliana, 180g, vegetarisch

100 % süßsaures Gemüse mit Melanzani in der Hauptrolle, Gemüseanbau von Miratus in Westsizilien

Typisches Antipasto aus Sizilien: Vereinigung von sonnengereiftem Gemüse mit Melanzani in der Hauptrolle. Tomaten, Kapern, natives Olivenöl Extra Vergine, Zwiebeln, etwas Zucker, Weinessig und Salz verleihen der Caponata einen besonders würzigen Geschmack und wiegen damit die Geschmacksknospen aller Feinspitze in wohliger Zufriedenheit. Je nach Vorliebe wird die Caponata Siciliana als Vorspeise warm oder kalt genossen. Perfekt als Begleitung zum Aperitif und in Kombination mit Bruschetta. 

Aufgrund des Weinessigs vegetarisch. Ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

Über Miratus

Der landwirtschaftliche Betrieb Baglio Crete ist aus der tiefen Verbundenheit der Familie Bendici mit ihrem Land und den kulinarischen Traditionen der Region entstanden. Das im Herzen Westsiziliens gelegene Unternehmen ist auf den Anbau und die Verarbeitung von Produkten pflanzlichen Ursprungs spezialisiert.

Das Unternehmen ist jung und dynamisch und besteht aus jungen Leuten, die davon überzeugt sind, dass nur durch den Respekt & Wertschätzung gegenüber der Natur eine hohe Qualität und Unverfälschtheit erreicht werden kann, die man auch schmeckt.

Im Mittelpunkt des Produktionssystems steht das Handwerk, auch bei der Entwicklung neuer Kochmethoden, um die organoleptischen Eigenschaften ihres Gemüses und Obstes zu erhalten. Der Geschmack ihrer Produkte erinnert an das kulinarische Erbe ihres Landes, eine Kombination von Kulturen und Traditionen, die im Laufe der Jahrhunderte ihre Spuren auf dieser wunderbaren Insel hinterlassen haben und die sie in jedem ihrer Rezepte an Sie weitergeben möchten.

Das Miratus-Logo ist die Grundlage auf die sie ihre Arbeit aufgebaut haben und bedeutet im Lateinische "bewundern" oder "mit Ehrfurcht sehen". Die Blätter des dreiblättrigen Kleeblatts symbolisieren für sie NATUR - LEIDENSCHAFT - FAMILIE

Es sind die Werte, die ihre Großeltern an sie weitergegeben haben und die sie an ihre Kinder weitergeben werden.